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Image by Logan Moreno Gutierrez

單元三:基因時代

主題講座

「大豆回家」的科研之旅(由林漢明教授主講)

  • 種子資源的重要性

  • 現代基因與基因組研究如何應影種子資源的利用

  • 大豆科研之旅中的STEAM

  • 第一部:一場激烈的國際科研競爭

  • 第二部:從實驗室走到農田

  • 第三部:香港科研向國際出發

 

學生預習及討論的可能範圍:

  • 應該如何保護和利用種子資源?

  • 轉基因和基因編輯技術是福是禍?

  • 科學的意義是什麼?科學的過程是什麼?

  • 科學家之間競爭激烈,可以如何合作?

  • 理想中的科學家要有甚麼特質?

科學講座

基因是甚麼?(由陳廷峰教授主講)

  • 遺傳單位的概念

  • 基因組結構(染色體與染色質)和基因(啟動子、內含子、外含子)

  • 分子生物學中心法則:DNA、RNA、蛋白質

  • 突變的成因、種類及可能後果

  • 研究及檢測突變的方法

學生動手活動

  1. 以虛擬實驗或短片,呈現耐鹽大豆與非耐鹽大豆在鹽處理下的不同表現。(校內老師如有興趣,可以自行事先種植耐鹽大豆與非耐鹽大豆及進行鹽處理。)解釋非耐鹽大豆的生理反應原理,討論鹽漬化土地對農產的影響。
     

  2. 提取耐鹽大豆與非耐鹽大豆的總DNA,並學習其中的科學原理。
     

  3. 利用已提取耐鹽大豆與非耐鹽大豆的總DNA,用特定引物進行PCR,並學習PCR原理。特定引物是針對大豆主效耐鹽基因,耐鹽大豆與非耐鹽大豆會因基因差異而產生不同PCR產物。
     

  4. 將PCR產物進行電泳,學習分子標記原理。(延伸活動:校內老師可以將PCR產物送往測序,配合序列分析。)
     

  5. 以大豆耐鹽主效基因為目標,學習如何將DNA密碼變成蛋白序列,並將蛋白序列與基因資料庫比較,推測基因功能。學習基因、基因組、基因功應、突變等原理。討論轉基因及基因編輯在食品中應用的好處和風險。

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